鎌倉ふくみ

 

地元の旬の食材と職人の技にお客様、
三位一体でふくみの料理は完成します。

~ふくみのこだわり~


新潟・山本秀一さんが永田農法で栽培したお米を使用。
上越市吉川地区の棚田で作られる農薬、肥料を極限まで控えた
安心、安全な美味しいお米を羽釜、土鍋で丁寧に炊き上げます


相模湾、松輪、走水など、神奈川獲れた新鮮な魚をお楽しみください

野菜
鎌倉野菜はもちろん、三浦、神奈川ならではの
旬の野菜をシンプルに、ときには独創的なスタイルでご提供いたします

紀州備長炭
備長炭を使って、食材をふっくら香りよく焼き上げます


店主自ら訪れた地元神奈川や新潟・佐渡の銘酒をメインに多数取り揃えております

席数

カウンター 5席
テーブル 9席
※貸切での宴会ご予約をご希望の場合はお電話でご相談ください。

営業時間

Lunch/昼 (火~日)
11:30~15:00 (ラストオーダー 13:40 コースのみ13:00)

Dinner/夜 (火~日)
17:30~22:30(ラストオーダー 20:00)

【月曜定休日】月曜日が祝日の場合は翌火曜日休日

※2021年2月7日から緊急事態宣言発出によりDinner/夜の営業時間を変更しております。

https://kamakurafukumi.com/news/%e5%96%b6%e6%a5%ad%e6%99%82%e9%96%93%e5%a4%89%e6%9b%b4%e3%81%a8%e9%85%92%e9%a1%9e%e3%81%ae%e6%8f%90%e4%be%9b%e5%86%8d%e9%96%8b%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/